طريقة تحضير فطائر العجينة الذهبية Om Yousif Alchalabi    

اليوم انقدم الكم زوارنا واحبابنا اكلة ( فطائر العجينة الذهبية ) هي وصفتنا الجديده وصفة اكل بالانجليزي لهذا اليوم وجايبيها من داخل المطبخ العراقي دليل الاكلات العراقية

طريقة تحضير فطائر العجينة الذهبية Om Yousif Alchalabi

لا تنسى زيارتنا باستمرار للحصول على كل شيء جديد ومميز معنا محبكم 💗 لاتنسون احبكم

 

طبعا اكلتنا راح يحبها كل افراد العائلة مالتكم وصفات أكل صحي وهي ايضا سهلة جدا في التحضير يعني وصفات اكل جديدة وسهلة 

الصورة التالية توضح بالتفصيل الاكلة والمقادير وطريقة العمل اضافة اذا اكو بعض الملاحظات كالتنويع الكم كل هذا موجود في دليل الاكلات العراقية يعني مطبخ صغير ومطبخ مفتوح تكدر تختار الاكلة الي تريد

مقادير فطائر العجينة الذهبية 

 

3 ونصف كوب دقيق منخول
ربع كوب زيت
ملعقة متوسطة ملح
ملعقتين كبيرة سكر
ملعقتين كبيرة لبن زبادي
ملعقة ونصف كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة متوسطة حبة سوداء (حسب الرغبة )
ملعقة متوسطة بيكنك باودر
كوب حليب سائل دافىء للعجن

العمل وتحضير فطائر العجينة الذهبية

في كاسة نضع كوب الحليب السائل ونضيف السكر والخميرة تخلط قليلا ثم نضيف كوب من الدقيق ويخفق قليلا بالملعقة للتجانس تترك ثلاث دقائق ثم
نضيف كوبين من الدقيق والزبدة والزيت واللبن الزبادي والملح والبيكنك باودر وتعجن باليد ثم نضيف المتبقي من الدقيق وتعجن مرة أخرى إلى أن نحصل على عجينة متماسكة يمسح الوجه بالزيت ثم تترك 15 إلى 20 دقيقة لترتاح
ثم تقطع كرات صغيرة تفتح باليد ثم توضع صينية مبطنة بورق زبدة مدهونه وتترك ثلاث دقائق ثم يمسح الوجه بالفرشاة بصلصة الطماطم( ملعقتين كبيرة معجون الطماطم يخفف بأربع ملاعق ماء وملعقتين كبيرة زيت وملعقة متوسطة زعتر وبابريكا واكليل الجبل ثم نضع الحشو (حسب الرغبة) بعدها تدخل فرن حار إلى أن تحمر الأطراف ثم يحمر الوجه قليلا وتخرج وتقدم والف عاافية لاتنسوو ذكر والدتي بالرحمة والدعاء ام يوسف الجلبي ملاحظة الحشو يحضر مسبقا ..استخدمت لحم مفروم يوضع في مقلاه ويقلب قليلا ثم نضيف فصين ثوم مبروش وملعقة متوسطة ملح وكزبرة مطحونه وبابريكا وفلفل اسود وملعقة كبيرة معجون الطماطم وقليل من الشطةالسائلة وطماطم صغيرة بدون قشرمقطعة شرائح رفيعة جدا ثم يقلب قليلا ويرفع من النار ويترك ليبرد ويستخدم

 

واخيرا نتمنى انه عجبتكم الاكله لا تنسون نشر ومشاركة الموضوع لفائدة الجميع وشكرا لكم

الوصفة من اعداد Om Yousif Alchalabi

يوزر الانستكرام للتواصل ( om_yousif.7 )

============

التعريف بالموقع : هذا الموقع تابع للاستاذ احمد مهدي شلال بشكل رسمي وكل ما ينشر في الموقع يخضع للمراقبة وموقع الاستاذ احمد غير مسؤول عن التعليقات على المواضيع كل شخص مسؤول عن نفسه عند كتابة التعليق بحيث لا يتحمل موقع الاستاذ احمد مهدي اي مسؤولية قانونية حيال ذلك

==========

تعديل المقال