طريقة تحضير فطائر عراقية Om Yousif Alchalabi من المطبخ العراقي

    

اليوم انقدم الكم زوارنا واحبابنا اكلة ( فطائر عراقية ) هي وصفتنا الجديده وصفة اكل بالانجليزي لهذا اليوم وجايبيها من داخل المطبخ العراقي دليل الاكلات العراقية

طريقة تحضير فطائر عراقية Om Yousif Alchalabi من المطبخ العراقي

لا تنسى زيارتنا باستمرار للحصول على كل شيء جديد ومميز معنا محبكم 💗 لاتنسون احبكم

 

طبعا اكلتنا راح يحبها كل افراد العائلة مالتكم وصفات أكل صحي وهي ايضا سهلة جدا في التحضير يعني وصفات اكل جديدة وسهلة 

الصورة التالية توضح بالتفصيل الاكلة والمقادير وطريقة العمل اضافة اذا اكو بعض الملاحظات كالتنويع الكم كل هذا موجود في دليل الاكلات العراقية يعني مطبخ صغير ومطبخ مفتوح تكدر تختار الاكلة الي تريد

مقادير الفطائر

 

 
3 كوب ونصف دقيق
بيضة
ربع كوب نشا
ربع كوب سكر بودرة
ثلث كوب حليب بودرة
ثلث كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
كوب حليب سائل دافىء
ملعقتين كبيرة خميرة
ملعقتين كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيلا
نصف ملعقة صغيرة ملح 

 

 

العمل الفطائر العراقية

في كاسة نضع الحليب السائل والفانيلا ونضيف السكر والخميرة يخلط قليلا ثم يترك خمس دقائق بعدها نضيف البيضة ورشة ملح ويخفق المزيج بالمشبك اليدوي ثم نضيف الحليب البودرة والنشا والسكر البودرة والدقيق بالتدريج ثم الزبدة وتعجن باليد ثم نضيف ملعقتين كبيرة اضافية دقيق وتعجن مرة أخرى ثم يمسح الوجه بالزيت وتترك مدة 40 دقيقة بعدها تقطع كرتين متساوية الحجم تفتح كل كرة بالشيبك بسمك خفيف ثم تقطع مثلثات ثم نضع قليل من المكسرات وتبرم للنهاية ترفع القطع وتوضع في صينية مبطنة بورق زبدة وتترك 15 دقيقة ثم يمسح الوجه بالبيض المخفوق مع ملعقة حليب سائل وتدخل فرن حار إلى أن تحمر الأطراف ثم يحمر الوجه قليلا وتخرج ويمسح الوجه بقليل من القطر (الشيرة) وتقدم والف عاافية لاتنسوو ذكر والدتي بالرحمة والدعاء ام يوسف الجلبي ملاحظة
الحشوو استخدم قطع الجوز بعد أن تدق بمطرقة الطعام

 

واخيرا نتمنى انه عجبتكم الاكله لا تنسون نشر ومشاركة الموضوع لفائدة الجميع وشكرا لكم

( وصفة ام يوسف الجلبي )

الوصفة من اعداد Om Yousif Alchalabi

يوزر الانستكرام للتواصل ( om_yousif.7 )

============

التعريف بالموقع : هذا الموقع تابع للاستاذ احمد مهدي شلال بشكل رسمي وكل ما ينشر في الموقع يخضع للمراقبة وموقع الاستاذ احمد غير مسؤول عن التعليقات على المواضيع كل شخص مسؤول عن نفسه عند كتابة التعليق بحيث لا يتحمل موقع الاستاذ احمد مهدي اي مسؤولية قانونية حيال ذلك

==========

تعديل المقال