طريقة تحضير وصفة فطائر Om Yousif Alchalabi من المطبخ العراقي الشيف ام يوسف الجلبي   

اليوم انقدم الكم زوارنا واحبابنا اكلة ( فطائر) من اطيب الاكلات العراقية هي وصفتنا الجديده وصفة اكل بالانجليزي هي اكلات عراقية مشهورة لهذا اليوم وجايبيها من داخل المطبخ العراقي دليل الاكلات العراقية يعني باختصار اكل عراقي

طريقة تحضير وصفة فطائر Om Yousif Alchalabi من المطبخ العراقي الشيف ام يوسف الجلبي

لا تنسى زيارتنا باستمرار للحصول اكلات عراقية وعلى كل شيء جديد ومميز معنا محبكم 💗 لاتنسون احبكم

 اكلة ( فطائر ) العراقية

طبعا اكلتنا راح يحبها كل افراد العائلة مالتكم هي اكلات عراقية بسيطة ولذيذة وصفات أكل صحي وهي ايضا سهلة جدا في التحضير يعني وصفات اكل جديدة وسهلة 

الصورة التالية توضح بالتفصيل الاكلة والمقادير وطريقة العمل اضافة اذا اكو بعض الملاحظات كالتنويع الكم كل هذا موجود في دليل الاكلات العراقية يعني مطبخ صغير ومطبخ مفتوح تكدر تختار الاكلة الي تريد

مقادير اكلة الفطائر 

كوبين دقيق
ربع كوب حليب بودرة
ربع كوب زيت
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة متوسطة ملح
ملعقة متوسطة حبة سوداء
ملعقة متوسطة خميرة
ملعقة كبيرة بيكنك باودر
3\4 الكوب ماء دافىء

العمل والتحضير وصفة فطائر

 

في كاسة نضع الدقيق والسكر والحليب البودرة والملح والخميرة تقلب المواد قليلا ثم نضيف البيكنك باودر ويقلب مرة أخرى قم نضيف الزيت ويفرك الدقيق باليد ثم نضيف الماء بالتدريج وتعجن باليد إلى أن نحصل على عجينة متماسكة لا تلتصق باليد نضيف ملعقة زبدة بدرجة حرارة الغرفة وتعجن باليد ثم نضيف ملعقتين كبيرة دقيق وتعجن مرة أخرى ثم تترك 15 دقيقة ثم تقطع كرات صغيرة متساوية الحجم
تفتح كل كرة برشة دقيق بشكل مستطيل بالشيبك ثم نضع ملعقة صغيرة جبنة كريمي (المراعي) ثم نضع قليل من حشو الجبنة وتغلق جيدا ثم تمسح الاطراف قليلا بزيت الزيتون وتدخل فرن حار إلى أن تحمر الأطراف ثم يحمر الوجه قليلا وتخرج وتقدم والف عاافية لاتنسوو ذكر والدتي بالرحمة والدعاء ام يوسف الجلبي
ملاحظة الحشوو كوب جبن عرب (او جبن عكاوي) يقطع قطع صغيرة يخلط مع حزمة بقدونس مفروم ناعم (معدنوس) أو كرفس او نعناع أخضر

 

واخيرا نتمنى انه عجبتكم الاكله لا تنسون نشر ومشاركة الموضوع لفائدة الجميع وشكرا لكم للحصول على اكلات عراقية بسيطة للعشاء و اكلات عراقية رمضانية و أغرب الاكلات العراقية

( وصفة للشيف الراقيه ام يوسف الجلبي )

الوصفة من اعداد الشيف الراقيه Om Yousif Alchalabi

يوزر الانستكرام للتواصل ( om_yousif.7 )

المزيد من اكلات ووصفات الشيف ام يوسف الجلبي

 اضغط هنا

============

التعريف بالموقع : هذا الموقع تابع للاستاذ احمد مهدي شلال بشكل رسمي وكل ما ينشر في الموقع يخضع للمراقبة وموقع الاستاذ احمد غير مسؤول عن التعليقات على المواضيع كل شخص مسؤول عن نفسه عند كتابة التعليق بحيث لا يتحمل موقع الاستاذ احمد مهدي اي مسؤولية قانونية حيال ذلك

==========

تعديل المقال