طريقة تحضير وصفة فطائر بحشوة التمر Om Yousif Alchalabi من المطبخ العراقي الشيف ام يوسف الجلبي

اليوم انقدم الكم زوارنا واحبابنا اكلة ( فطائر بحشوة التمر ) من اطيب الاكلات العراقية هي وصفتنا الجديده وصفة اكل بالانجليزي هي اكلات عراقية مشهورة لهذا اليوم وجايبيها من داخل المطبخ العراقي دليل الاكلات العراقية يعني باختصار اكل عراقي

طريقة تحضير وصفة فطائر بحشوة التمر Om Yousif Alchalabi من المطبخ العراقي الشيف ام يوسف الجلبي

لا تنسى زيارتنا باستمرار للحصول اكلات عراقية وعلى كل شيء جديد ومميز معنا محبكم 💗 لاتنسون احبكم

 اكلة ( فطائر بحشوة التمر ) العراقية

طبعا اكلتنا راح يحبها كل افراد العائلة مالتكم هي اكلات عراقية بسيطة ولذيذة وصفات أكل صحي وهي ايضا سهلة جدا في التحضير يعني وصفات اكل جديدة وسهلة 

الصورة التالية توضح بالتفصيل الاكلة والمقادير وطريقة العمل اضافة اذا اكو بعض الملاحظات كالتنويع الكم كل هذا موجود في دليل الاكلات العراقية يعني مطبخ صغير ومطبخ مفتوح تكدر تختار الاكلة الي تريد

مقادير فطائر بحشوة التمر

3 كوب دقيق
ربع كوب زيت
كوب حليب سائل دافىء
50 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة( ربع كوب )
ملعقتين كبيرة سكر
ملعقتين كبيرة حليب بودرة
ملعقة ونصف كبيرة خميرة
ملعقة متوسطة بيكنك باودر
رشة ملح

العمل تحضير فطائر بحشوة التمر

في كاسة عميقة نضع الدقيق والسكر والحليب البودرة والبيكنك باودر والملح تخلط المواد قليلا ثم نضيف الزبدة والزيت ويفرك الدقيق باليد ثم نضيف الحليب السائل بالتدريج وتعجن باليد إلى أن نحصل على عجينة متماسكة ،،
نضيف ملعقة متوسطة زبدة إضافية بدرجة حرارة الغرفة وتعجن مرة أخرى ثم نصيف ملعقة كبيرة دقيق وتعجن باليد جيدا ثم تترك العجينة لترتاح مدة ساعة
تقطع العجينة ست إلى ثمان قطع وتفتح كل قطعة بالشيبك ونضع حشو التمر وتبرم قليلا وتغلق من جهتين العجين وهكذا بقية القطع نقطع حواف العجين بالسكين ثم توضع القطع في صينية مبطنة بورق زبدة وتترك نصف ساعة لترتاح بعد مرور الوقت يمسح الوجه بالبيض المخفوق مع ملعقة حليب سائل ونضع رشة سمسم على الوجه ثم تدخل فرن حار إلى أن تحمر الأطراف ثم يحمر الوجه قليلا وتخرج وتقدم والف عاافية لاتنسوو ذكر والدتي بالرحمة والدعاء ام يوسف الجلبي
ملاحظة الحشوو نصف كيلو من التمر منزوع النوى يوضع في مقلاه مع ملعقة كبيرة زبدة ويقلب قليلا ثم نضيف ملعقة كبيرة هيل مطحون ثم يرفع ويعجن باليد ويترك ليبرد ويستخدم

واخيرا نتمنى انه عجبتكم الاكله لا تنسون نشر ومشاركة الموضوع لفائدة الجميع وشكرا لكم للحصول على اكلات عراقية بسيطة للعشاء و اكلات عراقية رمضانية و أغرب الاكلات العراقية

( وصفة للشيف الراقيه ام يوسف الجلبي )

الوصفة من اعداد الشيف الراقيه Om Yousif Alchalabi

يوزر الانستكرام للتواصل ( om_yousif.7 )

المزيد من اكلات ووصفات الشيف ام يوسف الجلبي

 اضغط هنا

============

التعريف بالموقع : هذا الموقع تابع للاستاذ احمد مهدي شلال بشكل رسمي وكل ما ينشر في الموقع يخضع للمراقبة وموقع الاستاذ احمد غير مسؤول عن التعليقات على المواضيع كل شخص مسؤول عن نفسه عند كتابة التعليق بحيث لا يتحمل موقع الاستاذ احمد مهدي اي مسؤولية قانونية حيال ذلك

==========

تعديل المقال