القائمة الرئيسية

الصفحات

اخر المشاركات [LastPost]

طريقة تحضير برياني برغل مدخن Om Yousif Alchalabi من المطبخ العراقي الشيف ام يوسف الجلبي

 طريقة تحضير برياني برغل مدخن Om Yousif Alchalabi من المطبخ العراقي الشيف ام يوسف الجلبي   

اليوم انقدم الكم زوارنا واحبابنا اكلة ( برياني برغل مدخن ) هي وصفتنا الجديده وصفة اكل بالانجليزي لهذا اليوم وجايبيها من داخل المطبخ العراقي دليل الاكلات العراقية

طريقة تحضير برياني برغل مدخن Om Yousif Alchalabi من المطبخ العراقي الشيف ام يوسف الجلبي



لا تنسى زيارتنا باستمرار للحصول على كل شيء جديد ومميز معنا محبكم 💗 لاتنسون احبكم

 اكلة ( برياني برغل مدخن ) العراقية

طبعا اكلتنا راح يحبها كل افراد العائلة مالتكم وصفات أكل صحي وهي ايضا سهلة جدا في التحضير يعني وصفات اكل جديدة وسهلة 
الصورة التالية توضح بالتفصيل الاكلة والمقادير وطريقة العمل اضافة اذا اكو بعض الملاحظات كالتنويع الكم كل هذا موجود في دليل الاكلات العراقية يعني مطبخ صغير ومطبخ مفتوح تكدر تختار الاكلة الي تريد


مقادير برياني برغل مدخن مع التحضير


يسلق لحد الاستواء ربع كيلو لحم عجل (لحم هوش) بعد تقطيعه مكعبات،
ثم في مقلاه على نار متوسطة نضع نصف بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة تقلب قليلا ثم نضيف ثلاث جزرات مبروشة وربع كوب زيت تقلب معا ثم نضيف ملعقة متوسطة ملح وكزبرة مطحونه وبابريكا ودارسين وبهارات مشكلة وفلفل اسود يقلب المزيج معا ثم نضيف نصف كوب كشمش وعلبة بزاليا وجزر مغسولة ومصفى من ماءها تقلب معا ثم نضيف ملعقتين كبيرة صوص الصويا ويترك المزيج على نار هادئة ثم يرفع ويوضع على جنب
في مقلاه ثانية على نار متوسطة نضع ملعقتين كبيرة زيت ثم نضيف نصف بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة تقلب قليلا ثم نضيف قطع اللحم ويقلب المزيج معا ثم نضيف ملعقة متوسطة ملح وكركم وبهارات مشكلة ودارسين وفلفل اسود ونومي بصرة مطحون وقطعة نومي بصرة مقطعة يقلب معا ثم نضيف ملعقتين من ماء اللحم وملعقتين كبيرة صوص الصويا يقلب قليلا إلى أن ينشف يوضع فوق الخليط السابق ويخلط معا ثم نضع ورقة سليفون ونضيف ملعقة كبيرة زيت ثم نضيف قطعة من الفحمة حارة ونغطي عليها وتترك على جنب


في قدر نضع ربع كوب زيت ونضيف كوب من الشعرية تقلب إلى أن تحمر نضيف كوب ونصف برغل خشن (منقوع مدة 20 إلى 25 دقيقة)بعد تصفيته من ماءه ، يقلب المزيج ثم نضيف ماء بحيث يغطي وجه المزيج ونضيف ملعقة متوسطة ملح ثم يترك إلى أن ينشف ماءه يهدر على نار هادئة لحين النضج ..
ثم يصب في صحن ويزيين بالحشوو ويقدم والف الف عاافية لاتنسوو ذكر والدتي بالرحمة والدعاء ام يوسف الجلبي




واخيرا نتمنى انه عجبتكم الاكله لا تنسون نشر ومشاركة الموضوع لفائدة الجميع وشكرا لكم

( وصفة للشيف الراقيه ام يوسف الجلبي )

الوصفة من اعداد الشيف الراقيه Om Yousif Alchalabi

يوزر الانستكرام للتواصل ( om_yousif.7 )


المزيد من اكلات ووصفات الشيف ام يوسف الجلبي


============


التعريف بالموقع : هذا الموقع تابع للاستاذ احمد مهدي شلال بشكل رسمي وكل ما ينشر في الموقع يخضع للمراقبة وموقع الاستاذ احمد غير مسؤول عن التعليقات على المواضيع كل شخص مسؤول عن نفسه عند كتابة التعليق بحيث لا يتحمل موقع الاستاذ احمد مهدي اي مسؤولية قانونية حيال ذلك

==========
reaction:

تعليقات