طريقة تحضير وصفة كليجة Om Yousif Alchalabi من المطبخ العراقي الشيف ام يوسف الجلبي
اليوم انقدم الكم زوارنا واحبابنا اكلة ( كليجة ) من اطيب الاكلات العراقية هي وصفتنا الجديده وصفة اكل بالانجليزي هي اكلات عراقية مشهورة لهذا اليوم وجايبيها من داخل المطبخ العراقي دليل الاكلات العراقية يعني باختصار اكل عراقي
طريقة تحضير وصفة كليجة Om Yousif Alchalabi من المطبخ العراقي الشيف ام يوسف الجلبي
لا تنسى زيارتنا باستمرار للحصول اكلات عراقية وعلى كل شيء جديد ومميز معنا محبكم 💗 لاتنسون احبكم
اكلة ( كليجة ) العراقية
طبعا اكلتنا راح يحبها كل افراد العائلة مالتكم هي اكلات عراقية بسيطة ولذيذة وصفات أكل صحي وهي ايضا سهلة جدا في التحضير يعني وصفات اكل جديدة وسهلة
الصورة التالية توضح بالتفصيل الاكلة والمقادير وطريقة العمل اضافة اذا اكو بعض الملاحظات كالتنويع الكم كل هذا موجود في دليل الاكلات العراقية يعني مطبخ صغير ومطبخ مفتوح تكدر تختار الاكلة الي تريد
مقادير كليجة عمل كليجة هشة
4 كوب دقيق
كوب وربع سمنه (جنة )
ملعقتين كبيرة حليب بودرة
ملعقتين كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة هيل مطحون
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة متوسطة بيكنك باودر
3/4 الكوب ماء دافىء للعجن
العمل مقادير الكليجة العراقية الهشة
في كاسة نضع الدقيق والسكر والحليب البودرة والملح والخميرة والبيكنك باودر يقلب المزيج معا ثم نضيف الهيل ثم السمنه ويفرك الدقيق باليد ثم نضيف الماء بالتدريج وتعجن باليد إلى أن نحصل على عجينة متماسكة لا تلتصق باليد تترك 10 دقائق
ثم تقطع كرات صغيرة الحجم وتحشى تمر أو جوز أو حسب الرغبة وتغلق جيدا ثم توضع في صينية مبطنة بورق زبدة ويمسح الوجه بالبيض المخفوق مع ملعقة حليب سائل ونضع رشة سمسم وحبة سوداء ثم تدخل فرن حار إلى أن تحمر الأطراف ثم يحمر الوجه قليلا وتخرج وتقدم والف عاافية لاتنسوو ذكر والدتي بالرحمة والدعاء ام يوسف الجلبي
ملاحظة يوضع التمر منزوع النوى في مقلاه على نار متوسطة ويقلب مع ملعقة كبيرة زبدة وملعقة هيل مدة ثلاث دقائق ويرفع ويترك ليبرد ويستخدم
كليجة عراقية , مقادير الكليجة العراقية الهشة , مقادير الكليجة العراقية المضبوطة , كليجة تمر هشه , طريقة عمل الكليجة الموصلية , مقادير عجينة الكليجة , طريقة عمل الكليجة العراقية بالتمر , طريقة عمل كليجة هشة
واخيرا نتمنى انه عجبتكم الاكله لا تنسون نشر ومشاركة الموضوع لفائدة الجميع وشكرا لكم للحصول على اكلات عراقية بسيطة للعشاء و اكلات عراقية رمضانية و أغرب الاكلات العراقية
( وصفة للشيف الراقيه ام يوسف الجلبي )
الوصفة من اعداد الشيف الراقيه Om Yousif Alchalabi
يوزر الانستكرام للتواصل ( om_yousif.7 )
يوزر الانستكرام للتواصل ( om_yousif.7 )
المزيد من اكلات ووصفات الشيف ام يوسف الجلبي
============
التعريف بالموقع : هذا الموقع تابع للاستاذ احمد مهدي شلال بشكل رسمي وكل ما ينشر في الموقع يخضع للمراقبة وموقع الاستاذ احمد غير مسؤول عن التعليقات على المواضيع كل شخص مسؤول عن نفسه عند كتابة التعليق بحيث لا يتحمل موقع الاستاذ احمد مهدي اي مسؤولية قانونية حيال ذلك
==========
عزيزي المشاهد لا تترك الموضوع بدون تعليق وتذكر ان تعليقك يدل عليك فلا تقل الا خيرا :: كلمات قليلة تساعدنا على الاستمرار في خدمتكم ادارة الموقع ... ( مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ )