في قدر على نار متوسطة نضع ثلاث ملاعق كبيرة زيت ونضيف فص ثوم صغير مبروش وملعقة متوسطة بهارات شوربة أو بهارات مشكلة وملعقة متوسطة بابريكا تقلب معا ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة دقيق تقلب معا ثم نضيف جزرة متوسطة الحجم مبروشة وتقلب معا ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة ذرة تقلب معا ثم نضيف ثلاثة كوب ماء ويخفق المزيج بالمشبك اليدوي إلى أن تتجانس ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة ذرةمهروسة  ثم تترك على نار هادئة مدة سبع دقائق ثم نضيف ملعقة متوسطة ملح وملعقة كبيرة شبنت مفروم ويقلب الخليط ثم نضيف قطع من كفتة اللحم المقلية ويترك عشر دقائق مع التقليب بين الحين والآخر ثم يصب ويقدم والف الف عاافية لاتنسوو ذكر والدتي بالرحمة والدعاء ام يوسف الجلبي 

ملاحظة يمكن اضافةمعلقة كبيرة جنة كريمي للخليط