بالطريقة العراقية طريقة تحضير وصفة كبة برغل مقلية Om Yousif Alchalabi من المطبخ العراقي الشيف ام يوسف الجلبي 

اليوم انقدم الكم زوارنا واحبابنا اكلة ( كبة برغل مقلية ) من اطيب الاكلات العراقية هي وصفتنا الجديده وصفة اكل بالانجليزي هي اكلات عراقية مشهورة لهذا اليوم وجايبيها من داخل المطبخ العراقي دليل الاكلات العراقية يعني باختصار اكل عراقي

طريقة تحضير وصفة كبة برغل مقلية Om Yousif Alchalabi من المطبخ العراقي الشيف ام يوسف الجلبي

لا تنسى زيارتنا باستمرار للحصول اكلات عراقية وعلى كل شيء جديد ومميز معنا محبكم 💗 لاتنسون احبكم

 اكلة ( كبة برغل مقلية ) العراقية

طبعا اكلتنا راح يحبها كل افراد العائلة مالتكم هي اكلات عراقية بسيطة ولذيذة وصفات أكل صحي وهي ايضا سهلة جدا في التحضير يعني وصفات اكل جديدة وسهلة 

الصورة التالية توضح بالتفصيل الاكلة والمقادير وطريقة العمل اضافة اذا اكو بعض الملاحظات كالتنويع الكم كل هذا موجود في دليل الاكلات العراقية يعني مطبخ صغير ومطبخ مفتوح تكدر تختار الاكلة الي تريد

مقادير كبة برغل مقلية 

كوب برغل ناعم 

نصف كوب سميد 

بطاطا متوسطة الحجم مسلوقة ومقشرة ومبروشة

ملعقتين كبيرة دقيق 

تحضير العمل 

في كاسة نضع البرغل والسميد ونضيف ملعقة متوسطة ملح وكزبرة مطحونه وكمون يخلط المزيج قليلا ثم نضيف كوب ونصف ماء دافىء يقلب المزيج ثم يترك 15 دقيقة بعدها يعجن باليد جيدا ثم يترك 35 دقيقة ،،

بعدها نضيف البطاطا المبروشة وتعجن باليد مدة ثلاث دقائق مستمرة ثم نضيف الدقيق وتعجن مرة أخرى ثم تترك خمس دقائق ثم 

ترطب اليد بالماء ونأخذ جزء من العجين ونضيف الحشوو وتغلق جيدا ثم يعمل الشكل المطلوب وهكذا بقية القطع 

تخزن بالفريز في صينية مدة ليلة كاملة ثم تعبأ بأكياس محكمة الاغلاق لحين الاستخدام 

أو تقلى بدهن غزير على نار متوسطة نضع ثلاث قطع وتترك قليلا ثم تقلب بين الحين والآخر إلى أن تحمر من جميع الجهات ترفع وتوضع في صحن مبطن بورق الطعام وتقدم والف عاافية لاتنسوو ذكر والدتي بالرحمة والدعاء ام يوسف الجلبي ملاحظة الحشوو لحم مفروم يوضع مع نصف كوب ماء ويقلب قليلا ثم نضيف بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة ونصف كوب كشمش زبيب حسب الرغبة وملعقة متوسطة ملح وكزبرة مطحونه وبابريكا وبهارات مشكلة وفلفل اسود تقلب قليلا إلى أن ينشف المزيج يرفع من النار ويترك ليبرد ويستخدم   

 

واخيرا نتمنى انه عجبتكم الاكله لا تنسون نشر ومشاركة الموضوع لفائدة الجميع وشكرا لكم للحصول على اكلات عراقية بسيطة للعشاء و اكلات عراقية رمضانية و أغرب الاكلات العراقية

( وصفة للشيف الراقيه ام يوسف الجلبي )

الوصفة من اعداد الشيف الراقيه Om Yousif Alchalabi

يوزر الانستكرام للتواصل ( om_yousif.7 )

المزيد من اكلات ووصفات الشيف ام يوسف الجلبي

 اضغط هنا

============

التعريف بالموقع : هذا الموقع تابع للاستاذ احمد مهدي شلال بشكل رسمي وكل ما ينشر في الموقع يخضع للمراقبة وموقع الاستاذ احمد غير مسؤول عن التعليقات على المواضيع كل شخص مسؤول عن نفسه عند كتابة التعليق بحيث لا يتحمل موقع الاستاذ احمد مهدي اي مسؤولية قانونية حيال ذلك

==========

تعديل المقال