طريقة عمل فطائر الزعتر واللبنة وصفة سهلة وسريعة بالطريقة العراقية

اليوم انقدم الكم زوارنا واحبابنا اسهل طريقة لعمل اكلة فطائر الزعتر واللبنة من اطيب الاكلات العراقية هي وصفتنا الجديده

طريقة عمل فطائر الزعتر واللبنة من المطبخ العراقي الشيف ام يوسف الجلبي

فطائر الزعتر واللبنة

لا تنسى زيارتنا باستمرار للحصول على وصفات اكلات عراقية طبعا اكلتنا راح يحبها كل افراد العائلة مالتكم 

المقادير فطائر الزعتر واللبنة : 

• كوبين ونصف دقيق

• نصف كوب حليب سائل

• ربع كوب كريمة طبخ ( او ملعقتين كبيرة جبن كريمي )

• ملعقة ونصف كبيرة خميرة

• ملعقتين كبيرة سكر

• ملعقة متوسطة بيكنك باودر

• ملعقة متوسطة ملح

• ملعقة متوسطة حبة سوداء

• ملعقتين ونصف زبدة بدرجة حرارة الغرفة

طريقة التحضير العمل فطائر الزعتر واللبنة :

1. في كاسة نضع الحليب السائل ثم نضيف السكر والخميرة وحبه السوداء تخلط قليلا

2. نضيف الزبدة وكريمة الطبخ ثم كوبين من الدقيق تلم العجين باليد ثم نضيف الملح ثم البيكنك باودر ونصف كوب من الدقيق وتعجن باليد جيدا

3. نضيف ملعقتين كبيرة اضافية دقيق وتعجن مرة أخرى ثم تترك 20 دقيقة لترتاح

4. بعدها تقطع العجينة نصفين ويفتح كل قسم على لوح املس مرشوش دقيق ثم تفتح بالشيبك بسمك خفيف ونضع ملعقة كبيرة لبنة او جبن كريمي ثم زعتر وتطبق العجين ثم يمرر الشيبك فوقها بالضغط عليها ثم تقطع أصابع رفيعة  وتبرم للنهاية وهكذا بقية القطع

5. ترفع القطع وتوضع في صينية مبطنة بورق زبدة يمسح الوجه بالبيض المخفوق مع ملعقة حليب سائل ثم نضع رشة سمسم محمص او حبة سوداء على الوجه وتدخل فرن حار إلى أن تحمر الأطراف ثم يحمر الوجه قليلا وتخرج وتقدم

والف عافية لاتنسو ذكر والدتي بالرحمة والدعاء ام يوسف الجلبي

الصورة التالية توضح بالتفصيل الاكلة

طريقة عمل فطائر الزعتر واللبنة وصفة سهلة

طريقة عمل فطائر الزعتر واللبنة وصفة سهلة وسريعة بالطريقة العراقية

واخيرا نتمنى انه عجبتكم الاكله لا تنسون نشر ومشاركة الموضوع لفائدة الجميع وشكرا لكم 

( وصفة للشيف الراقيه ام يوسف الجلبي ) الوصفة من اعداد الشيف الراقيه Om Yousif Alchalabi

يوزر الانستكرام للتواصل مع الشيف ( om_yousif.7 )

انتهى الموضوع 

التعريف بالموقع : هذا الموقع تابع للاستاذ احمد مهدي شلال بشكل رسمي وكل ما ينشر في الموقع يخضع للمراقبة وموقع الاستاذ احمد غير مسؤول عن التعليقات على المواضيع كل شخص مسؤول عن نفسه عند كتابة التعليق بحيث لا يتحمل موقع الاستاذ احمد مهدي اي مسؤولية قانونية حيال ذلك

تعديل المقال