اليوم انقدم الكم زوارنا واحبابنا اسهل طريقة لعمل اكلة معمول بحشوة التمر واللوز من اطيب الاكلات العراقية هي وصفتنا الجديده
طريقة عمل المعمول بالحشو من المطبخ العراقي الشيف ام يوسف الجلبي
 |
| وصفة عمل معمول بحشوة التمر واللوز |
لا تنسى زيارتنا باستمرار للحصول على وصفات اكلات عراقية طبعا اكلتنا راح يحبها كل افراد العائلة مالتكم
المقادير معمول بحشوة التمر واللوز :
• كوبين ونصف دقيق
• كوب ونصف سميد ناعم
• كوب وربع زبدة دافئة (250 غرام)
• ملعقتين كبيرة حليب بودرة
• ملعقتين كبيرة سكر
• ملعقتين متوسطة خميرة
• ملعقة متوسطة بيكنك باودر
• رشة ملح
• 3/4 الكوب حليب سائل دافىء
طريقة التحضير العمل معمول بحشوة التمر واللوز :
1. في كاسة عميقة نضع الدقيق والسميد والسكروالملح والخميرة والبيكنك باودر
2. تخلط المواد قليلا ثم نضيف الزبدة ويفرك الدقيق والسميد باليد
3. نضيف الحليب السائل بالتدريج وتعجن باليد إلى أن نحصل على عجينة لينة قليلا متماسكة وتترك خمس دقائق
4. تفتح العجين كرات صغيرة متساوية الحجم ونضع الحشو وتغلق جيدا
5. توضع القطع بقالب المعمول وتخرج القطعة وهكذا بقيه القطع
6. توضع القطع في صينية مبطنة بورق زبدة وتدخل فرن حارعلى النار العليا ثم تفتح العين السفلى إلى أن تحمر الأطراف قليلا وتخرج وتترك لتبرد
7. ويوضع السكر البودرة وتقدم والف الف عافية
لاتنسو ذكر والدتي بالرحمة والدعاء ام يوسف الجلبي
ملاحظة الحشو كوبين ونصف تمر منزوع النوى يوضع على نار متوسطة ويضاف له ملعقتين كبيرة زبدة وملعقة كبيرة هيل وحبة حلوة (مدقوق بمطرقة الطعام) يقلب المزيج قليلا ثم يرفع ويوضع في صحن ويضاف له نصف كوب لوز محمص ويعجن معا ويستخدم
الصورة التالية توضح بالتفصيل الاكلة
 |
| طريقة عمل معمول بحشوة التمر واللوز |
 |
| معمول بحشوة التمر واللوز وصفة سهلة وسريعة بالطريقة العراقية |
واخيرا نتمنى انه عجبتكم الاكله لا تنسون نشر ومشاركة الموضوع لفائدة الجميع وشكرا لكم
( وصفة للشيف الراقيه ام يوسف الجلبي ) الوصفة من اعداد الشيف الراقيه Om Yousif Alchalabi
يوزر الانستكرام للتواصل مع الشيف ( om_yousif.7 )
انتهى الموضوع
التعريف بالموقع : هذا الموقع تابع للاستاذ احمد مهدي شلال بشكل رسمي وكل ما ينشر في الموقع يخضع للمراقبة وموقع الاستاذ احمد غير مسؤول عن التعليقات على المواضيع كل شخص مسؤول عن نفسه عند كتابة التعليق بحيث لا يتحمل موقع الاستاذ احمد مهدي اي مسؤولية قانونية حيال ذلك
عزيزي المشاهد لا تترك الموضوع بدون تعليق وتذكر ان تعليقك يدل عليك فلا تقل الا خيرا :: كلمات قليلة تساعدنا على الاستمرار في خدمتكم ادارة الموقع ... ( مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ )