اليوم انقدم الكم زوارنا واحبابنا اسهل طريقة لعمل اكلة برغل بحشوة الفطر من اطيب الاكلات العراقية هي وصفتنا الجديده
طريقة عمل برغل بحشوة الفطر من المطبخ العراقي الشيف ام يوسف الجلبي
 |
| طريقة عمل برغل بحشوة الفطر |
لا تنسى زيارتنا باستمرار للحصول على وصفات اكلات عراقية طبعا اكلتنا راح يحبها كل افراد العائلة مالتكم
المقادير برغل بحشوة الفطر :
• كوب ونصف برغل خشن
• كوب شعرية
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت
• ملعقة متوسطة ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير العمل برغل بحشوة الفطر :
1. كوب ونصف برغل خشن ينقع بالماء مدة 20 إلى 25 دقيقة
2. في قدر على نار عالية نضع كوب شعرية وثلاث ملاعق كبيرة زيت تقلب معا إلى أن تحمر
3. نضيف البرغل بعد تصفيته من ماءه ويقلب معا ثواني ثم نضيف ماء بحيث يغطي وجه الخليط ونضيف ملعقة متوسطة ملح وفلفل اسود ثم يترك إلى أن ينشف ماءه يهدر على نار هادئة إلى أن ينضج
4. في هذه الأثناء نضع مقلاه على نار عالية ونضيف ملعقة كبيرة زبدة ونضيف بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة وحبتين جزرة مبروشة ومقطعة أصابع رفيعة وفص ثوم مبروش ونصف كوب شرائح الفطر يقلب معا مدة ثوان
5. نضيف ملعقة صغيرة كل من بهارات مشكلة ودراسين (قرفه) وكركم ونومي بصرة مطحون (لومي) وفلفل اسود يقلب معا ثم نضيف ملعقة صغيرة ملح ويقلب معا ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة ماء وملعقتين كبيرة صوص الصويا يقلب معا ثم يترك على نار هادئة مدة خمس إلى ست دقائق مع التقليب بين الحين والاخر
يصب البرغل في صحن التقديم ونضيف الحشو على الوجه ويقدم والف الف عاافية لاتنسوو ذكر والدتي بالرحمة والدعاء ام يوسف الجلبي
ملاحظة ضفت زرشك للحشو
الصورة التالية توضح بالتفصيل الاكلة
 |
| برغل بحشوة الفطر وصفة سهلة وسريعة بالطريقة العراقية |
واخيرا نتمنى انه عجبتكم الاكله لا تنسون نشر ومشاركة الموضوع لفائدة الجميع وشكرا لكم
( وصفة للشيف الراقيه ام يوسف الجلبي ) الوصفة من اعداد الشيف الراقيه Om Yousif Alchalabi
يوزر الانستكرام للتواصل مع الشيف ( om_yousif.7 )
انتهى الموضوع
التعريف بالموقع : هذا الموقع تابع للاستاذ احمد مهدي شلال بشكل رسمي وكل ما ينشر في الموقع يخضع للمراقبة وموقع الاستاذ احمد غير مسؤول عن التعليقات على المواضيع كل شخص مسؤول عن نفسه عند كتابة التعليق بحيث لا يتحمل موقع الاستاذ احمد مهدي اي مسؤولية قانونية حيال ذلك