اليوم انقدم الكم زوارنا واحبابنا اسهل طريقة لعمل اكلة فخار البطاطا بالبشميل من اطيب الاكلات العراقية هي وصفتنا الجديده
طريقة عمل فخار البطاطا بالبشميل من المطبخ العراقي الشيف ام يوسف الجلبي
 |
| طريقة عمل فخار البطاطا بالبشميل وصفة سهلة وسريعة بالطريقة العراقية |
لا تنسى زيارتنا باستمرار للحصول على وصفات اكلات عراقية طبعا اكلتنا راح يحبها كل افراد العائلة مالتكم
المقادير فخار البطاطا بالبشميل :
• 3 حبات بطاطا
• حشو اللحمة
• خليط البشميل
• جبن قشقوان مبروش
طريقة التحضير العمل فخار البطاطا بالبشميل :
1. 3 حبات بطاطا تقشر وتغسل وتقطع مكعبات متوسطة الحجم ثم تملح وتقطع بدهن غزير إلى أن تحمر ترفع وتوضع في صحن مبطن بمنديل الطعام
2. في بايركس او فخار نضع طبقة بطاطا وطبقة حشو اللحمة وقليل من جبن القشقون ثم بطاطا ثم طبقة اللحمة ثم بطاطا
3. نضيف خليط البشميل ثم نضيف جبن قشقوان مبروش على الوجه
4. تدخل فرن حار إلى أن تحمر ترفع وتقدم والف الف عافية
لاتنسو ذكر والدتي بالرحمة والدعاء ام يوسف الجلبي
ملاحظة : خلطة البشميل في قدر نضع ملعقتين زيت ونضيف ملعقة زبدة بدرجة حرارة الغرفة ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة دقيق وتقلب قليلا ثم نضيف كوبين حليب سائل وربع كوب كريمة خفق (حسب الرغبة او جبن كريمي) ثم ملعقة متوسطة ملح وبهارات مشكلة وقليل من الفلفل الاسود ويخفق المزيج بالمشبك اليدوي بخفة إلى أن يثقل قليلا يرفع ويستخدم
ملاحظة : حشو اللحمة في مقلاه نضع ملعقتين زيت ونضيف نصف بصلة مفرومة ناعم وفص ثوم صغير مبروش تقلب قليلا ثم نضيف نصف كوب لحمة مفرومة وتقلب ثم نضيف طماطم مفرومة ناعم وملعقة كبيرة كرفس مفروم ناعم أو بقدونس وملعقة متوسطة ملح وبهارات مشكلة وبابريكا وملعقة كبيرة معجون طماطم مخففة بثلاث ملاعق كبيرة ماء وتضاف للخليط ويقلب قليلا ويترك على نار هادئة إلى أن ينضج تماما يرفع ويستخدم
لاتنسو ذكر والدتي بالرحمة والدعاء ام يوسف الجلبي
ملاحظة : خلطة البشميل في قدر نضع ملعقتين زيت ونضيف ملعقة زبدة بدرجة حرارة الغرفة ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة دقيق وتقلب قليلا ثم نضيف كوبين حليب سائل وربع كوب كريمة خفق (حسب الرغبة او جبن كريمي) ثم ملعقة متوسطة ملح وبهارات مشكلة وقليل من الفلفل الاسود ويخفق المزيج بالمشبك اليدوي بخفة إلى أن يثقل قليلا يرفع ويستخدم
ملاحظة : حشو اللحمة في مقلاه نضع ملعقتين زيت ونضيف نصف بصلة مفرومة ناعم وفص ثوم صغير مبروش تقلب قليلا ثم نضيف نصف كوب لحمة مفرومة وتقلب ثم نضيف طماطم مفرومة ناعم وملعقة كبيرة كرفس مفروم ناعم أو بقدونس وملعقة متوسطة ملح وبهارات مشكلة وبابريكا وملعقة كبيرة معجون طماطم مخففة بثلاث ملاعق كبيرة ماء وتضاف للخليط ويقلب قليلا ويترك على نار هادئة إلى أن ينضج تماما يرفع ويستخدم
الصورة التالية توضح بالتفصيل الاكلة
 |
| طريقة عمل فخار البطاطا بالبشمي |
 |
| فخار البطاطا بالبشميل وصفة سهلة وسريعة بالطريقة العراقية |
واخيرا نتمنى انه عجبتكم الاكله لا تنسون نشر ومشاركة الموضوع لفائدة الجميع وشكرا لكم
( وصفة للشيف الراقيه ام يوسف الجلبي ) الوصفة من اعداد الشيف الراقيه Om Yousif Alchalabi
يوزر الانستكرام للتواصل مع الشيف ( om_yousif.7 )
انتهى الموضوع
التعريف بالموقع : هذا
الموقع تابع للاستاذ احمد مهدي شلال بشكل رسمي وكل ما ينشر في الموقع يخضع
للمراقبة وموقع الاستاذ احمد غير مسؤول عن التعليقات على المواضيع كل شخص
مسؤول عن نفسه عند كتابة التعليق بحيث لا يتحمل موقع الاستاذ احمد مهدي اي
مسؤولية قانونية حيال ذلك
عزيزي المشاهد لا تترك الموضوع بدون تعليق وتذكر ان تعليقك يدل عليك فلا تقل الا خيرا :: كلمات قليلة تساعدنا على الاستمرار في خدمتكم ادارة الموقع ... ( مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ )